Le nostre ultime news
Cliccate sul seguente link per visualizzare l’intervista completa a Valentina Borghi, presidente Coldiretti Bologna. IN ONDA SU 7GOLD, RETE 8 E VIDEO ITALIA.
La redazione di Bioqualità e Simona Riccio hanno intervistato Valentina Borghi, socio proprietario di Funghi Valentina alla fiera Sana 2018 di Bologna. Ecco il link dove potrete trovare l’intervista, il commento tecnico e una ricetta elaborata e sfiziosa! https://www.bioqualita.eu/2018/09/24/storiebio-funghi-valentina-bio/ COPYRIGHT Bioqualità SG S.r.l
5 6 7 OTTOBRE 2018
Come tutti gli anni vi attendiamo presso la Fiera Di Bologna padiglione 21 stand b75. Allo stand possibilità di degustazione funghi champignon freschi, trasformati ed essiccati. Ci trovate il 7 8 9 dalle 9.30 alle 18.30, il 10 dalle 9.30 alle 17.30
PARMA, QUARTIERE FIERISTICO, DAL 7 AL 10 MAGGIO 2018 A CIBUS, 19° salone internazionale dell’alimentazione a Parma, l’appuntamento è al padiglione 7, stand C060 con Coldiretti, dal 7 al 10 maggio, dalle 9,30 alle 18,00. Funghi Valentina, da sempre associata a Coldiretti, sarà coespositore in un’area di 100 mq, piena di eventi, cookingshow e degustazioni. …
FUNGHI VALENTINA A FORTEZZA DA BASSO PER FIRENZE BIO 23-25 marzo, dalle 10:00 alle 19:00 Mostra mercato dei prodotti biologici e biodinamici a ingresso libero Firenze, a 300 mt dalla stazione centrale S. Maria Novella. Vi attendiamo per sfatare i luoghi comuni del prataiolo fresco, essiccato e trasformato, assaggiando, degustando, scoprendo i segreti per cucinare …
Condividiamo con voi un articolo pubblicato Venerdì 9 Febbraio 2018 sul Resto del Carlino edizione Bologna dal corrispondente Gabriele Mignardi. “DELICATO e gustoso, persino salutare, ha chiarito Marco Bianchi, la star della cucina salutare,a proposito dei funghi prataioli come quelli coltivati a Minerbio dalla famiglia Borghi. Papà Oriano, mamma Mariella e la figlia Valentina che dà …
ViewNella puntata di “Ricette all’italiana”, alle 10:45 MERCOLEDI 31 MAGGIO sarà protagonista AGRICOLA HORTOITALIA, MICHELA COPPA è andata a visitare il socio FUNGHI VALENTINA di Minerbio, concessionario del marchio FUNGOBIO, marchio creato nel 2014 all’ interno del progetto del PSR della misura 133 al fine di valorizzare e promuovere il prataiolo fresco da coltivazione biologica …
Gnocchetti al pesto e funghi champignon, la ricetta di Pasqua vegetariana Se a Pasqua avete parenti o amici vegetariani o vegani a pranzo, potete risolvere il grosso del pasto di festa utilizzando come primo questa nostra ricetta degli gnocchetti a base di pesto e funghi champignon. Il pesto è qui nella versione assolutamente …
L’8 marzo visto e scritto da una donna- Raffaella Quadretti
Funghi Valentina esporrà i propri prataioli italiani biologici a marchio “Fungo Bio di HORTOITALIA” dal 15 al 18 Febbraio 2017 al BIOFACH 2017 a Norimberga.
ViewSiamo felici di condividere con Voi un articolo pubblicato da Italia Fruit News, network per i professionisti dell’ortofrutta, dove viene intervistata Valentina Borghi, titolare della Funghi Valentina e presidente dell’Op Agricola Hortoitalia.
“Prima fungaia bio a ottenere le certificazioni Carbon Footprint (indicatore di misurazione, monitoraggio, rendicontazione e verifica delle emissioni e delle rimozioni di gas serra di un prodotto) e Pef (Product Environmental Footprint), la nostra azienda ha fatto un ulteriore passo nel miglioramento delle proprie performance misurando anche le emissioni per il ciclo di vita di …
Funghi Valentina Vi invita a visitarla a Sana, salone internazionale del biologico e del naturale, dal 9 al 12 settembre 2016. Consueto appuntamento settembrino presso lo stand della CCIAA di Bologna, PAD.26 STAND B87, per incontrarsi anche quest’anno a Sana, tante novità da vedere e assaggiare presso lo stand BIO E BUONO di FUNGOBIO. Quest’anno …
Continuiamo il nostro viaggio in giro per il mondo alla ricerca dei funghi champignon… Oggi ci trasferiamo in Spagna e vi presenteremo un piatto tipico spagnolo: la paella in versione vegetariana che potrete assaporare assieme ad un buon bicchiere di Rioja dopo aver visitato El Prado di Madrid, seduti sulle Ramblas di Barcellona o durante …
ViewAround the world… Continuiamo il nostro giro del mondo all’inseguimento degli champignon. Oggi ci trasferiremo in Uk che con la sua capitale Londra, rappresenta una meta molto ambita dai turisti Italiani, soprattutto dai più giovani. Cosa c’è di meglio per iniziare bene la giornata che una sostanziosa colazione a base di bacon e funghi? English …
Agosto tempo di vacanze e di viaggi in giro per il mondo. Quale occasione migliore per scoprire le ricette tipiche del luogo a base di funghi. Ci piacerebbe condividerle iniziando dal paese più cliccato del momento. Rio, dove ci sono state le Olimpiadi. Una ricetta nata in Russia è quella dello Spezzatino di manzo con …
Torna CIBUS il salone internazionale dell’alimentazione e la Funghi Valentina è orgogliosa di annunciare il suo esordio in questa fiera. Fungo Bio insieme a Funghi Valentina farà una degustazione il 9 Maggio 2016 alle ore 13 presso lo stand Coldiretti, padiglione 7 stand 63. Il grande executive-chef stellato Valentino Mercattilli del ristorante San Domenico di …
Manca meno di un mese a Natale e non hai idea di cosa regalare? Sfrutta le nostre offerte!
Dalla rivista Cucina Naturale del mese di Dicembre 2015, c’è un articolo di Renato Fusaro che parla dei nostri funghi essiccati a freddo. ” Presentiamo tre tipologie di funghi prataioli che, oltre a essere biologici, hanno la particolarità di essere essiccati a freddo. Perfetti quindi per gli amanti del “raw food” perché con questo metodo …
ViewMancano meno di due settimane ad un nuova avventura per Fungo Bio e Funghi Valentina.
Dal Blog di Rock and Food di Livia Elena Laurentino del 22 Settembre 2015 possiamo leggere le fantastiche “Perle” del SANA 2015.
Dopo Sana 2015 l’avventura di Fungo Bio e Funghi Valentina continua all’Expo.
40 imprese in uno spazio espositivo di oltre 2.000 metri quadri che si estende in due padiglioni, il 33 e il 34: è così che la Camera di commercio conferma la propria partecipazione a Sana.
Nuovi prodotti a Sana: Dalla filosofia del raw food, il primo prataiolo coltivato biologico italiano essiccato a bassa temperatura.
Un anno ormai è passato ed il Sana comincia ad esser alle porte.
Come alcuni di voi già ben sanno, ogni anno da tradizione partecipiamo al Salone Internazionale del Biologico e del Naturale: il SANA. Ormai l’azienda è affezionata a questo evento, di cui è partecipe dagli anni 90′, e ogni anno ci presentiamo con qualche novità. Quest’anno, se ne vorrete essere testimoni, venite a Bologna in zona fiere …
– Con questo piccolo video di presentazione vi invitiamo a iscrivervi al nostro canale youtube -> – https://www.youtube.com/channel/UCacWacPZ9FNGBCIE6Spvvwg – Per rimanere sempre più aggiornati sulle nostre attività!
La Funghi Valentina vi aspetta numerosissimi alla Fiera Agricola del Santerno che si svolgerà nelle giornate di venerdì 19, sabato 20 e domenica 21 Giugno ad Imola. La struttura fieristica si trova presso il complesso Sante Zennaro in Via Pirandello 11 ad Imola.
Venerdì 29 maggio la Funghi Valentina è stata invitata da Coldiretti e dagli organizzatori del convegno per testimoniare la propria esperienza in Campagna Amica, a cui aderisce come vendita diretta al pubblico presso la sede produttiva a Minerbio, in via cantalupo 10, sia con i mercati di campagna amica
19° RADUNO DI AUTO D’EPOCA PRESSO LA NOSTRA AZIENDA AGRICOLA Siamo lieti di ospitare la Scuderia Nettuno Autostoriche ed il 7° Memorial Trofeo F. Zanini. Vi aspettiamo numerosi alle ore 9,00!!!
Dalla rivista Funny Vegan troviamo un articolo molto interessante di Elisa Orlandotti che riguarda il mondo dei vegani, e lo intitola: i vegani non mangiano solo vegetali.
ViewPubblichiamo il primo video del nostro portale. Vi presentiamo il nostro cuore pulsante. Vi aspettiamo sul nostro portale all’indirizzo https://www.youtube.com/channel/UCacWacPZ9FNGBCIE6Spvvwg
Pubblichiamo il primo video del nostro portale. Vi presentiamo il nostro cuore pulsante. Si tratta di un video in Time Lapse che rappresenta tutti i nostri dipendenti, operatori, responsabili e futuri “delfini”. Vi aspettiamo sul nostro portale all’indirizzo FUNGHI VALENTINA YouTube
Pubblichiamo il primo video del nostro portale. Vi presentiamo il nostro cuore pulsante. Si tratta di un video in Time Lapse che rappresenta tutti i nostri dipendenti, operatori, responsabili e futuri “delfini”. Vi aspettiamo sul nostro portale all’indirizzo FUNGHI VALENTINA YouTube
Pubblichiamo il primo video del nostro portale. Vi presentiamo il nostro cuore pulsante. Si tratta di un video in Time Lapse che rappresenta tutti i nostri dipendenti, operatori, responsabili e futuri “delfini”. Vi aspettiamo sul nostro portale all’indirizzo FUNGHI VALENTINA YouTube
Sono 227.894 le imprese agricole guidate da donne in Italia dove ormai nelle campagne quasi una azienda su tre (29,3 per cento) è rosa a seguito del progressivo aumento della loro presenza in termini percentuali sul totale. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione della festa della donna sulla base dei dati …
Sono 227.894 le imprese agricole guidate da donne in Italia dove ormai nelle campagne quasi una azienda su tre (29,3 per cento) è rosa a seguito del progressivo aumento della loro presenza in termini percentuali sul totale. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione della festa della donna sulla base dei dati …
Sono 227.894 le imprese agricole guidate da donne in Italia dove ormai nelle campagne quasi una azienda su tre (29,3 per cento) è rosa a seguito del progressivo aumento della loro presenza in termini percentuali sul totale. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione della festa della donna sulla base dei dati …
Sono 227.894 le imprese agricole guidate da donne in Italia dove ormai nelle campagne quasi una azienda su tre (29,3 per cento) è rosa a seguito del progressivo aumento della loro presenza in termini percentuali sul totale. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione della festa della donna sulla base dei dati …
Dal 06/09/2014 a 09/09/2014 presso Bologna Fiere. L’Azienda Funghi Valentina come da tradizione sarà presente all’annuale appuntamento Bolognese di riferimento del panorama del Mondo Biologico Italiano.