Le nostre ultime news
Cliccate sul seguente link per visualizzare l’intervista completa a Valentina Borghi, presidente Coldiretti Bologna. IN ONDA SU 7GOLD, RETE 8 E VIDEO ITALIA.
Condividiamo con voi un articolo pubblicato Venerdì 9 Febbraio 2018 sul Resto del Carlino edizione Bologna dal corrispondente Gabriele Mignardi. “DELICATO e gustoso, persino salutare, ha chiarito Marco Bianchi, la star della cucina salutare,a proposito dei funghi prataioli come quelli coltivati a Minerbio dalla famiglia Borghi. Papà Oriano, mamma Mariella e la figlia Valentina che dà …
ViewGnocchetti al pesto e funghi champignon, la ricetta di Pasqua vegetariana Se a Pasqua avete parenti o amici vegetariani o vegani a pranzo, potete risolvere il grosso del pasto di festa utilizzando come primo questa nostra ricetta degli gnocchetti a base di pesto e funghi champignon. Il pesto è qui nella versione assolutamente …
Funghi Valentina esporrà i propri prataioli italiani biologici a marchio “Fungo Bio di HORTOITALIA” dal 15 al 18 Febbraio 2017 al BIOFACH 2017 a Norimberga.
View“Prima fungaia bio a ottenere le certificazioni Carbon Footprint (indicatore di misurazione, monitoraggio, rendicontazione e verifica delle emissioni e delle rimozioni di gas serra di un prodotto) e Pef (Product Environmental Footprint), la nostra azienda ha fatto un ulteriore passo nel miglioramento delle proprie performance misurando anche le emissioni per il ciclo di vita di …
Funghi Valentina Vi invita a visitarla a Sana, salone internazionale del biologico e del naturale, dal 9 al 12 settembre 2016. Consueto appuntamento settembrino presso lo stand della CCIAA di Bologna, PAD.26 STAND B87, per incontrarsi anche quest’anno a Sana, tante novità da vedere e assaggiare presso lo stand BIO E BUONO di FUNGOBIO. Quest’anno …
Continuiamo il nostro viaggio in giro per il mondo alla ricerca dei funghi champignon… Oggi ci trasferiamo in Spagna e vi presenteremo un piatto tipico spagnolo: la paella in versione vegetariana che potrete assaporare assieme ad un buon bicchiere di Rioja dopo aver visitato El Prado di Madrid, seduti sulle Ramblas di Barcellona o durante …
ViewAround the world… Continuiamo il nostro giro del mondo all’inseguimento degli champignon. Oggi ci trasferiremo in Uk che con la sua capitale Londra, rappresenta una meta molto ambita dai turisti Italiani, soprattutto dai più giovani. Cosa c’è di meglio per iniziare bene la giornata che una sostanziosa colazione a base di bacon e funghi? English …
Agosto tempo di vacanze e di viaggi in giro per il mondo. Quale occasione migliore per scoprire le ricette tipiche del luogo a base di funghi. Ci piacerebbe condividerle iniziando dal paese più cliccato del momento. Rio, dove ci sono state le Olimpiadi. Una ricetta nata in Russia è quella dello Spezzatino di manzo con …
Torna CIBUS il salone internazionale dell’alimentazione e la Funghi Valentina è orgogliosa di annunciare il suo esordio in questa fiera. Fungo Bio insieme a Funghi Valentina farà una degustazione il 9 Maggio 2016 alle ore 13 presso lo stand Coldiretti, padiglione 7 stand 63. Il grande executive-chef stellato Valentino Mercattilli del ristorante San Domenico di …
Manca meno di un mese a Natale e non hai idea di cosa regalare? Sfrutta le nostre offerte!
Dalla rivista Cucina Naturale del mese di Dicembre 2015, c’è un articolo di Renato Fusaro che parla dei nostri funghi essiccati a freddo. ” Presentiamo tre tipologie di funghi prataioli che, oltre a essere biologici, hanno la particolarità di essere essiccati a freddo. Perfetti quindi per gli amanti del “raw food” perché con questo metodo …
ViewCome alcuni di voi già ben sanno, ogni anno da tradizione partecipiamo al Salone Internazionale del Biologico e del Naturale: il SANA. Ormai l’azienda è affezionata a questo evento, di cui è partecipe dagli anni 90′, e ogni anno ci presentiamo con qualche novità. Quest’anno, se ne vorrete essere testimoni, venite a Bologna in zona fiere …
Pubblichiamo il primo video del nostro portale. Vi presentiamo il nostro cuore pulsante. Si tratta di un video in Time Lapse che rappresenta tutti i nostri dipendenti, operatori, responsabili e futuri “delfini”. Vi aspettiamo sul nostro portale all’indirizzo FUNGHI VALENTINA YouTube
Sono 227.894 le imprese agricole guidate da donne in Italia dove ormai nelle campagne quasi una azienda su tre (29,3 per cento) è rosa a seguito del progressivo aumento della loro presenza in termini percentuali sul totale. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione della festa della donna sulla base dei dati …
Dal 06/09/2014 a 09/09/2014 presso Bologna Fiere. L’Azienda Funghi Valentina come da tradizione sarà presente all’annuale appuntamento Bolognese di riferimento del panorama del Mondo Biologico Italiano.
Il servizio dedicato ai funghi sarà trasmesso nella puntata di CON I PIEDI PER TERRA in onda nei seguenti orari: TELESANTERNO (Emilia Romagna ) – digitale canale 18 sabato 15dicembre ore 12.25 domenica 16 dicembre ore 7.30 martedì 18 dicembre ore 21.00 TELESTENSE (Ferrara-Rovigo ) – digitale canale 16 mercoledi’ 19 dicembre ore 21.05 CANALE …
La carne rossa è stata messa sotto accusa da diversi studi: favorirebbe l’insorgere di malattie, tra cui il cancro al colon – in particolare se consumata spesso. Tuttavia, secondo un nuovo studio, esiste la possibilità di limitare i danni, prevenire le malattie e renderla al contempo più digeribile. Per rendere dunque meno dannosa l’assunzione continuata …