Degustação

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Entre o Outono e a Primavera abre a zona de degustação na loja de venda direta da empresa. Os cogumelos são acompanhados por outros produtos pobres de mesa, como a batata de Bolonha Dop e o espargo verde de Altedo IGP, para explicar a importância que têm na alimentação estes produtos sazonais, frescos e da região bolonhesa, dando sugestões de confeção, desde a escolha à conservação e à utilização mais adequada.


A transmissão dos conceitos de região, agricultura e nutrição contidos no cogumelo é a base fundamental no trabalho da Funghi Valentina. Por isso, todo o valor acrescentado desta história de paixão com mais de trinta anos, merece ser contado a estudantes, turistas e degustadores na empresa, aberta para visitas, compra direta e eventos de degustação específicos.
O objetivo é exaltar as aplicações na cozinha, o valor nutricional, as características saudáveis e a versatilidade do produto que, muitas vezes, está tão próximo dos participantes. Para marcar presença na região e comunicar com os seus consumidores, a empresa participa nos mercados do Campo Amigo da Coldiretti, em Bolonha, na via del Gomito, nos encontros semanais na sede da Coldiretti e nos eventos extraordinários que percorrem Itália.
Numa perspetiva de maior proximidade com o cliente final, a marca Funghi Valentina, criada dia após dia graças à aprovação dos consumidores, foi “humanizada” pelo personagem de Valentina, um cartoon do estilo da mulher moderna, ativa e muito ocupada mas sempre atenta à alimentação da sua família, pensando na linha e na saúde. Assim surge a Valentina, “dos cogumelos rainha… rainha como tu”, mulher, “que todos os dias quer o melhor”. Rápidos de preparar, crus em salada, salteados, dietéticos e ricos em vitaminas, os cogumelos italianos são frescos, saborosos e naturais, versáteis e económicos, a solução para todas as exigências de paladar e de calorias.
Desde 2011, estão disponíveis novos produtos prontos a experimentar: “I Funghi di Valentina”, deliciosas preparações vegetais em frasco.
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