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Funghi Valentina crede da sempre nella sostenibilità ambientale, perchè la sua filosofia è fare nascere e crescere un fungo fresco, buono e naturale.
A Minerbio, nella bassa bolognese, si stanno realizzando gli ultimi 200 dei 600 kw totali di impianto fotovoltaico per ottenere energia prodotta dal sole, catturato grazie a numerosi pannelli fotovoltaici semi-integrati e amorfi, armonizzanti gradevolmente nella natura grazie all’installazione sul tetto. Installati a partire dal 2009, i pannelli solari permettono di produrre energia pulita, riducendo …
Oggi voglio parlarvi di prodotti Made in Italy che come tali restano attaccati alla terra natale e vengono scelti da noi..Vi parlo di funghi, prodotti della natura e così raccolti naturalmente da un’azienda che ha il nome di una donna… allora bambina… “FUNGHI VALENTINA”… e adesso vi racconto il perchè di questo nome… come sapete …
“A fine anni ’70 era arrivata la funghicoltura e così, mio papà, iniziò l’attività. Oggi abbiamo 30 stanze di coltura, 90 addetti con un età media sotto i 30 anni”. Non solo: il 90% sono donne ed extracomunitarie. Valentina Borghi aveva solo 3 anni quando il padre Oriano decise di gettarsi in quest’avventura e se, …