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Rastreabilidade

Garantimos o nosso produto

A rastreabilidade na Funghi Valentina é particularmente transparente e segura, pois a empresa cultiva, produz e vende apenas o próprio produto!


Seguimento: o termo indica o percurso de montante a jusante, a possibilidade de seguir o processo produtivo das matérias-primas até ao produto acabado.
Rastreabilidade significa ter a possibilidade de percorrer o processo produtivo no sentido inverso, de jusante para montante, na prática, desde o produto acabado até à origem da matéria-prima. A implementação de sistemas de rastreabilidade é um legítimo instrumento para valorizar as características do produto a origem e território e satisfazer as expectativas do cliente. Com efeito, se houver alguma inconformidade higieno-sanitária, permite chegar até ao sector onde o problema teve origem e proceder, se necessário, à retirada “orientada” do produto..

A ISO 22005:07 com que a empresa foi certificada acolhe as normas italianas UNI 10939:01 relativa ao “Sistema de rastreabilidade nos setores agroalimentares” e UNI 11020:02 relativa ao “Sistema de rastreabilidade nas empresas agroalimentares” e aplica-se a todo o setor agroalimentar. Esta norma destina-se a ser o documento de referência internacional para a certificação de sistemas de rastreabilidade agroalimentares. Caro Cliente, os cogumelos que adquiriu pertencem ao setor de rastreabilidade “a história dos nossos legumes”. Verifique a história do produto que adquiriu, introduzindo o número de código do lote que se encontra no cartão colorido na embalagem de madeira. Para ficarmos informados agradecemos que nos envie alguns dados seus. Brevemente, receberá um e-mail com todas as informações específicas.

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