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Le nostre ultime news
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by Admin on Mar 7th, 2014Tartelettes di Funghi e Piemontesini con Mirtilli ed Aceto Balsamico di Fico
Questa non è una ricetta vera, è la cosa più semplice del mondo, adatta anche a chi in cucina non sa fare niente e non ha mai tempo, ma è anche terribilmente scenografica e deliziosa da gustare. Può costituire un sontuoso antipasto, ma anche un secondo vegetariano, magari accompagnato da un’insalatina di rucola o radicchi, …
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by Admin on Ott 11th, 2013Uova alla monachina a modo mio
dal blog PASTICCI IN FAMIGLIA Ecco la prima ricetta della mia cenetta finger food dedicata, venerdì scorso, agli ospiti mantovani. Altro che sorpresa! Una croccante panatura nasconde un interno tutto da scoprire in queste deliziose uova farcite. Sono un piatto tipico campano (ma pare che l’origine sia francese), dunque un piatto franco-napoletano, franco per l’elegante …
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by Admin on Ott 11th, 2013Tramezzini con trifola e menta
dal blog LA CUCINA DI LAURA Ho preparato dei semplici tramezzini con l’abbinamento di olive, proprio per gustare al massimo il sapore di questo vasetto. Procedimento Preparate i vostri tramezzini. Spalmateli con Trifola Menta a Bio, coprendoli in ogni sua parte. Aggiungete un’ oliva o a vostro piacimento dei pezzetti di formaggio. Buon appetito!!!!
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by Admin on Ott 11th, 2013TARTINE STUZZICANTI CON I FUNGHI
dalla blogger GIOVANNA LA BARBERA Per il pranzo di Pasqua ho preparato queste buonissime tartine 100% vegetali e biologiche, utilizzando 2 prodotti squisiti: Trifola e Menta Bio e Trifola e Alloro Bio, entrambi dell’azienda fungaia Funghi Valentina. Vi ho già parlato di questi prodotti nel post precedente e oggi vi propongo questa portata/antipasto molto facile …
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by Admin on Ott 11th, 2013Scaloppa o rosetta di vitello con Funghi Valentina
dal blog IN CUCINA CON AMORE E FANTASIA Ingredienti: Vitello tagliato a tasca g. 120 a persona Trifola di Funghi Valentina g. 15 a persona circa Prosciutto crudo n° 1 fettina a persona Emmenthal g. 15 a persona a cubettini Parmigiano a scaglie g. 5 a persona Marsala secco; vino bianco secco; farina; panna liquida …
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by Admin on Ott 11th, 2013SALMONE AL VAPORE CON SALSA DI FUNGHI ALLA MENTA
dal blog IN CUCINA CON AMORE & FANTASIA Amo il salmone in tutte le sue varianti, ed oggi vi propongo un filetto al vapore molto semplice, ma ciò che rende particolare questo piatto è la salsa. L’ho realizzata utilizzando i Trifola e Menta bio di Funghi Valentina, in più il bello di questa salsa è …
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by Admin on Ott 11th, 2013Rosette al forno e Funghi Valentina
dal blog LA CUCINA DI LAURA La pizza con wurstel e funghi è una variante della classica pizza che potrete preparare in casa. La pizza è un degli alimenti preferiti da noi italiani, ma come non potrebbe essere così!! Io personalmente la mangerei sempre e farcita in tutti i modi!Per quanto riguarda i funghi potrete …
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by Admin on Ott 11th, 2013Ravioli fatti in casa con ripieno di ricotta e funghi
dal blog INNAMORATI IN CUCINA In questi giorni abbiamo ricevuto una conserva di champignon trifolati con la menta di Funghi Valentina. Per sfruttarla l’abbiamo inserita nel ripieno della pasta fresca fatta in casa. Dopo aver steso tutta la pasta ci siamo resi conto di non disporre del nostro fidato stampo per i ravioli e abbiamo …
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by Admin on Ott 11th, 2013Ravioli di ricotta con funghi alla menta
dal blog LA CUCINA DI LAURA Questo è un primo semplice ma dal gusto particolare. Non si tratta dei classici ravioli ai funghi, perchè per condirli ho utilizzato una favolosa conserva: Trifola e Menta bio di Funghi Valentina. Questa conferisce al piatto un’ aroma molto particolare grazie alla nota di aceto che si avverte leggermente …
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by Admin on Set 30th, 2013Penne asparagi e Funghi
del blogger ANDRY IN CUCINA Ingredienti per 1litro di latte: 400 g di penne 600 g di asparagi 600 g di Funghi Valentina biologici 1/2 bicchiere di vino bianco 2 scalogni 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 80 g di ricotta salata 1 rametto di timo fresco sale pepe Procedimento: Pulite gli asparagi, asportate …
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by Admin on Set 30th, 2013Frittata con trifola e menta
Procedimento per 4 persone: Prendete un vasetto di trifola e menta da 180 grammi e svuotate il suo contenuto in una terrina dove andrete a sbattere 4 uova. Vuotate il composto in una padella precedentemente sporcata di burro o olioper eveitare che attacchi. Attendete che naturalmente la frittata si stacchi dalla padella per girarla e …
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by Admin on Set 30th, 2013Crepes Con fonduta ai formaggi e Funghi
Ingredienti per un litro di latte: (50 crepes circa) l 1 di latte gr 500 farina n° 8 uova sale fine q.b. una noce di burro e a piacere un po’ di parmigiano Fonduta ai formaggi per farciture Ingredienti per un litro di latte 1 l di latte gr 50 burro (oppure olio extravergine d’oliva) …
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by Admin on Set 30th, 2013Budino di pollo e Funghi Valentina
Ingredienti: 2 uova intere + 3 tuorli 250 gr. panna liquida 250 gr. latte 200 gr. Petto di pollo 50 gr. parmigiano Sale e noce moscata q.b. Funghi Valentina trifolati a piacere Procedimento: Tagliare il pollo crudo a pezzetti e frullarlo finemente. Unirvi il latte, la panna, le uova, il parmigiano, il sale e la …
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by Admin on Set 30th, 2013Bruschette fantasia con trifola di funghi
della bloogger RITA ZACCHINO Ingredienti: TRIFOLA E MENTA BIO di Funghi Valentina TRIFOLA E ALLORO BIO di Funghi di Valentina Pane a fette Formaggio dolce Procedimento: Tagliare con dei taglia pasta a forma di cuore, stella e fiore sia il pane a fette che il formaggio dolce a fetta. Spalmare un quantità giusta di trifola …
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