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Über uns

Eine Geschichte aus Leidenschaft für den Geschmack

Funghi Valentina

Una storia di passione e sapore

Agricoltura per vocazione

"Voglio fare un prodotto buono da magiare"
“Funghi Valentina” ist ein moderner Landwirtschaftsbetrieb, der seit dem Jahr 1980 den Egerling (agaricus bisporus) oder besser bekannt als Champignon züchtet. Die Liebe zum Land und der Natur waren die Leitgedanken zur Unternehmensidee. Die gleiche Liebe und Leidenschaft brachte den Betrieb, unter Beachtung eines harmonischen Zusammenlebens, zu einem natürlichen und erstklassigen Produkt. Qualität, Kundenservice, Umweltschutz, Sicherheit und Garantie eines gesunden Produktes sind die Linienführungen der Forschung und der Modernisierung, die diesen Betrieb zu einem Fachbetrieb für die Produktion eines qualitativ hochwertigen Produktes macht.

DIE GESCHICHTE

In Italien war seit einigen Jahren die Pilzzucht bekannt geworden und Oriano Borghi, der siebenundzwanzig Jahre alt war entschied, diese neue Unternehmenstätigkeit einzuschlagen. Es war zu einer Zeit, in der nur die Erfahrung einer extensiven Landwirtschaft bestand und die außerdem den ständigen klimatischen Gefahren und Unwettern ausgesetzt war; aus diesem Grund entstand die Idee eine intensive Landwirtschaft, überdacht und gewissenhaft gepflegt, um entsprechend die Freilandzucht zu verringern. Die ersten vier Zuchträume wurden gegründet d.h. im “Tunnel” und der Betrieb nahm den Namen der dreijährigen Tochter “Valentina” an.
Heute gibt es bereits 10 Gewächshäuser und der Betrieb ist für seine Gewissenhaftigkeit und Qualität bekannt; um diesen Grundgedanken zu legitimieren, verfügt der Betrieb über die “QS” (Qualitätssicherung) Marke oder auch Qualitätskontrolle der Region Emilia Romagna genannt, was unter anderem die Summe aller Maßnahmen ist, um eine konstante Produktqualität mit sehr strengen Bestimmungen sicherzustellen.
Die Technologie entwickelte sich weiter und aus diesem Grund wurden modernere Gebäude für den neuen Betriebsbereich, für die Zuchträume, einer Gaststätte, Lagerhallen und integrierter Versandvorbereitung gebaut.
Die letzte und moderne Struktur wurde vergrößert.
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